在超市看到兔腿,之前没吃过,决定买上尝一尝。烤兔腿、卤兔腿,都香喷喷的。制作方法跟大家分享一下。
用料
香喷喷的烤兔腿的做法
兔腿洗干净,划几刀,以便腌制时更入味。
放入蒜末、姜片、十三香粉、料酒、盐、生抽、老抽,拌匀,放入冰箱腌制一晚上。
第一遍烤:烤箱预热5分钟,用锡纸包好兔腿,放入烤箱,180度烤30分钟。第二遍烤:打开锡纸,撒上一点干辣椒粉、芝麻、油,敞开锡纸,180度烤20分钟。完成。烤好的兔腿鲜嫩味香。
我买了3只兔腿,家里是小烤箱,一次只能放下2只,所以烤了2只,另外1只放进电饭煲,做成卤兔腿了,一样也很好吃😋。放入电饭锅,不放水,把腌制的酱汁倒进来,按下煮饭键煮半小时左右即可出锅。
手撕烤兔腿~
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