莲子红豆芡实甜汤

鸡头米季节，冰镇一下后与这个夏天更配哦

用料  

莲子红豆芡实甜汤的做法  

1. 我鸡头米用的是冰冻，所以要先解冻，然后清洗一下，冷水下锅煮沸一下关火（为了去泡沫）新鲜现剥的鸡头米只需清洗干净就好。

2. 红豆事先拿出来泡水，让它以后更快煮开花（至少泡个一小时）泡好后红豆会比起初大一点，冲洗干净备用。

3. 超市买的干莲子，拿出来和红豆一样泡水（便于煮汤时容易烂）莲心苦可以去掉，但莲心有营养建议别扔。

4. （煮甜汤时忘拍照了😓我用的电饭煲煮的甜汤)把红豆,莲子放入电饭煲→放入适量的饮用水→我按的煮粥功能→沸腾后放入适量冰糖（煮粥一小时，煮了两次）→看着莲子，红豆开花了→最后差不多半小时左右放入过水的鸡头米，煮完保温即可

5. 完成品，我莲子放多了有那么一点点苦，好在甜味综合后苦味很淡，冰镇后喝着很爽，但本人觉得还是热的好喝，肠胃不好的也尽量别喝冰的