快手烤箱菜 营养又美味盐渍青花鱼

青花鱼又名鲐鱼，富含DHA、EPA等营养，属于富含不饱和脂肪酸的食物，热量较低，味道鲜美，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。帮助增强智力和记忆力。

        海鱼营养丰富，孩子们当然要常常吃。海鱼一般是冷冻食材，烹饪方式不是煎就是烤，煎有点上火，我推荐烤的方式，一来没有煎的上火，还可以锁住肉汁，最大程度保存营养；二来快手又方便，稍微动动手，然后等待就行，这中间还可以做别的事:炒个菜什么的。

        这道烤箱菜真的简单又美味，冰箱常备，百吃不厌，不知道加点什么菜时，就盘它，下酒送饭均可，墙裂推荐。

用料  

快手烤箱菜营养又美味盐渍青花鱼的做法  

1. 鱼肉解冻，清洗晾晾，用厨房纸吸干水。

2. 鱼肉两面抹点油，放网架上。
   
   预热烤箱175度，网架放中层，下层放烤盘垫锡纸接油，175度20分钟，中间不需翻面。
   
   配淡味酱油、芥末，上桌。

小贴士

1，我的烤箱温度偏高，要根据自己烤箱脾气调整温度时间，第一次烤在旁边看着。我烤箱这个时间汁多肉香，多烤一分钟鱼皮更脆。

2，买到的鱼如不是盐渍的，在抹油前先抹点盐也行，不抹也行，点酱油就够味。