香浓芝士焗烤吞拿鱼土豆
为了消灭奶油奶酪和芝士而乱创的...比较简单易做 我已经爱上这道菜了~
(以用料表为基准!)步骤图上显示的量是偏少的...
烤盘是17x16x5cm的
用料
吞拿鱼罐头 | 1罐170g~185g |
土豆 | 2个 |
牛奶或淡奶油 | 500ml |
奶油奶酪 | 50g |
黑胡椒 | 适量 |
香浓芝士焗烤吞拿鱼土豆的做法
把土豆削皮,切成3mm薄的薄片
在锅中倒入牛奶浸没土豆片。待牛奶煮开后转小火,煮到土豆片微软而不烂。捞出土豆片铺在烤盘底,撒上黑胡椒(我忘了)。为了消灭淡奶油,一部分牛奶换成了淡奶油
把奶油奶酪弄碎洒在土豆片上
(我懒所以弄的很大块...事实证明弄碎一点比较好噢)铺上吞拿鱼碎
(我的是油浸的,不想太油的,可以像我一样用饮用水过一下)再次铺上土豆片
(我当时不够土豆,用其他薯冒充一下)重复第3、4步骤(铺奶油奶酪+吞拿鱼)。
最好再铺一次土豆片(我已经没有土豆了...所以省去),一共是三层土豆片两层馅。最后撒上满满的芝士。
烤箱预热190度,烤20~25min
(可以根据自己的烤箱和喜欢的芝士融化度调整温度和时间)
小贴士
1. 想要加黑胡椒的,可在铺奶油奶酪前洒在土豆片上
2.吞拿鱼和奶油奶酪都是咸香的,不建议再加盐,更原汁原味
3.吞拿鱼也可以换成烟熏三文鱼哦,风味更加
4.想要土豆更浓郁的,可以用淡奶油煮土豆片,但小心太腻噢(因为已经有奶油奶酪和芝士了)
5. 不要偷懒,吞拿鱼和奶油奶酪不要撕太大块,铺均匀一点(这两者都不会融化流动,均匀大小分布会好吃一些)
6. 此菜品走奶香浓郁风,如果觉得腻可以加层蔬菜在里面一起烤(最好是块茎类少水分蔬菜)