焗烤香草芝士土豆泥

用料  

焗烤香草芝士土豆泥的做法  

1. 土豆去皮，切小块，煮熟，捞出后压成泥备用

2. 猪肉洗净，剁成末

3. 起油锅，炒香肉末，烹入少量料酒，适量酱油，炒熟后即可关火

4. 将土豆泥和肉末拌匀，并加高汤，调至合适的稠度，加盐和鸡精调味

5. 将土豆泥放入烤碗，表面压平

6. 将鸡蛋加少量盐，打散，均匀倒在土豆泥上，撒上香草，再撒上切成细丝的芝士

7. 预热200度烤箱，20分钟左右