盐焗鸡腿（烤箱版）

买到大鸡腿基本都用来做盐焗鸡了，简单又好吃。

用料  

盐焗鸡腿（烤箱版）的做法  

1. 大鸡腿一个，称重350克。洗净后沥干水分，倒适量清酒抹一遍，静置半小时。

2. 用的这款盐焗粉，按照比例，就用了半包的量。盐焗粉涂抹到鸡腿每个部位，按揉入味。冰箱冷藏腌制半小时～三小时。

3. 鸡腿下切了几片姜垫着。烤箱上下火200度，烤40～45分钟左右（根据自家烤箱调整温度和时长），皮脆肉嫩。

4. 上盘子。（这是第二个鸡腿补的上盘照）

小贴士

烤箱比较小的情况可以中途盖一张锡箔纸在鸡腿上面防止鸡腿表皮过焦。

鸡腿的表皮有偏咸的情况，如果口味清淡，进烤箱前可以用厨房纸把表面多余的盐焗鸡粉擦掉些。