省时省力的大米面包
大米面包,口感很特别,有一股放的醇香,外表有点酥脆,内里是软糯的,我们家都喜欢吃,尤其因为这款面包跟容易做,而且省时,只要一次发酵!
用料
大米面包粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油/黄油 | 30克 |
椰汁/牛奶 | 180克 |
干酵母 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
大米面包粉 | 少量(撒粉) |
白砂糖 | 10-20克(大米面包自带甜味,所以可以少下点糖) |
省时省力的大米面包的做法
准备材料。这款面包可以选择面包机揉也可以手揉,以为对面团要求不是很高,如果用面包机,两次10分钟就可以了
揉至这个程度就可以了,拉出来的膜比较厚
揉好的面团直接分割成16/8等份(我是因为照顾小孩子食量,做城小小一个),全部揉圆,再吧第一揉圆的面团擀成牛舌状,从上往下卷起,放入烤盘中盖保鲜膜
全部擀好后,放入烤箱中,38度发酵至两倍大
拿出筛粉割包,烤箱180度预热10分钟
放入预热好的烤箱中层,180烤20分钟,微黄上色就可以了
出炉啦,一个个小小的,好可爱,这款面包不建议热吃,要等温热或者凉透吃更好哦!
这款面包真的特别好吃,又容易做,盖省时,你有什么理由不试试呢!