空气炸锅版沙爹鸡肉丝
在家自己做,孩子当零食吃,老公当下酒菜,吃不胖又美味!
用料
鸡胸肉 | 3块大约500g |
沙茶酱 | 3勺 |
海鲜酱 | 2勺 |
白糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 20克 |
料酒 | 5勺 |
海鲜酱油 | 3勺 |
橄榄油 | 3勺 |
芝麻酱 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
把鸡胸肉洗干净放入锅中加入花椒,料酒,姜片,盐适量,煮熟捞出。
把鸡胸肉按纹路丝成小条备用
将上述调料中的料酒,白糖,花生酱,沙茶酱,海鲜酱,辣椒粉,海鲜酱油,橄榄油在碗中搅匀,分批次加入鸡胸肉中,多次搅拌让每一根肉丝都均匀拌上调料。
放入提前预热好的空气炸锅中,洒上适量黑胡椒粉,120度5分钟,然后拿出来翻均匀,再继续120度5分钟,如此3—5次,根据你炸锅的大小,观察鸡胸肉的干度上色程度。
出锅放凉,大人小孩都爱吃,健康美味,隔壁小孩都馋哭了