百吃不厌的咸肉菜饭

菜饭就是要这么绿绿的看着才有食欲

用料  

百吃不厌的咸肉菜饭的做法  

1. 我喜欢吃青菜多一点的、所以准备了很多。青菜叶子和根子分开切、要切的碎一点。香菇泡好切成小条状、咸肉的肥瘦分开切、白果准备了一点

2. 见不得菜饭里面有肥肉、所以首先肥肉要尽量熬成油、熬到看不见肥肉。然后将其他的除了青菜以外的配料炒一下

3. 然后放入菜根炒至一下，这里可以适当放一点盐、但请不要多。因为不知道你家的咸肉咸不咸。注意⚠️只有菜根、不要把菜叶放进去。

4. 加入泡好的米拌均匀、适量倒一点蚝油、提提鲜。

5. 放入水、其实只要和大米持平就好。我这里多了一点。又被我弄出来了一点。菜饭太烂不好吃。接下来放电饭锅里面开煮饭键就可以了。我们家用的电压力锅、可能保水功能比较好、如果一般的电饭煲也许要稍微多一点水。具体还要靠实践

6. 另外一部分的菜叶用菜油炒一下、稍微放点盐就好了。

7. 电饭锅煮饭好了，打开、翻动一下再盖上锅盖再按一次煮饭键。这次的时间就会短。第二次煮好就可以打开了。把炒好的菜叶倒进饭锅里面，搅拌均匀。这样一碗绿油油、香喷喷菜饭就好了。

8. 绿色的是菜、红色的肉、黄色的是白果、白色的是米、黑色的是香菇—一碗丰富的菜饭礼成了。

9. 好吃😋吃多了😭