酥脆无油烤箱猪排

裹上面包糠炸的肉都超级好吃，可是油太多又不健康，所以我就用烤箱试了试，完全不油腻，一点油都没有放，一样酥脆可口！

用料  

酥脆无油烤箱猪排的做法  

1. 猪排用肉锤敲打，正反各敲打一遍后，每一面都撒上适量盐、胡椒粉。

2. 放到密封保鲜袋，冰箱冷藏腌制一晚。

3. 准备4个盘子，三个各放上淀粉、鸡蛋、面包糠，最后一个空着。

4. 最先裹淀粉

5. 猪排都两面沾匀，轻轻拍打多余的淀粉，放在空盘子，开始下一步。

6. 裹上蛋液

7. 最后穿上面包糠，记得用手轻轻按压一下，让面包糠不易掉。

8. 铺锡纸，烤箱200度，放在中间，10分钟左右翻面一次，再十分钟，最后5分钟看猪排表面有没有焦黄，没有就升到220度，烤至好看的焦糖色。

9. 拿出来切成一口大小，摆盘。

10. 配甜酸酱，甜辣酱都很好吃。