用料
蒜蓉芝士烤大虾的做法
大虾去除胡须和多余的虾腿,大虾开背去除虾线,并把大虾划开,虾肉涂抹白兰地,撒盐和现磨胡椒腌制30分钟。
把大蒜切沫,用黄油编香,均匀的涂抹在虾肉上,撒上适量的芝士。
放入烤箱中层200℃烤制5至10分钟,之后放入上层200℃烤制3分钟,装盘撒上适量荷兰芹沫装饰。
小贴士
1.虾在开背的时候不要切断另一面的虾壳。2.在虾头的里面可以放入几粒芝士,吃虾头的时候味道更好。3.虾在烤制的时候因为烤箱型号都不一样,烤制时间需要自己根据烤箱温度微调一下。
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