煎烤鸭胸肉

好吃的鸭胸肉。先煎再烤，口感极好，汁水饱满

用料  

煎烤鸭胸肉的做法  

1. 鸭胸的皮如图划开。反正面撒盐和黑胡椒（多了也没事）。用手轻揉，使盐尽快渗入。静至30分钟

2. 冰冻的鸭胸会有很多水渗出，用厨房纸轻擦干表面的即可

3. 如图准备好材料

4. 大火，锅热后加油，依次放入蒜，百里香，迷迭香。

5. 闻到香味后，放入鸭胸。

6. 反正面煎至发黄微脆（大约一面一分半）

7. 侧面也不要忘记煎一下。为了一会烤的时候锁住汁水

8. 如图在烤盘上准备好材料。锡纸折好，撒油，盐，黑胡椒，蒜，百里香，迷迭香。烤箱设置375华氏度，开始预热。

9. 将煎好的鸭胸放上，黄油盖住。放入烤箱。待烤箱预热完成，放入20到30分钟。（30分钟全熟）

10. 欧芹剁碎加入一勺香蒜沙司，搅拌均匀

11. 烤完拿出烤箱，切片，摆盘。

12. 完成！