烤鸭外皮鸭胸肉

用料  

烤鸭外皮鸭胸肉的做法  

1. 先准备一块鸭胸肉，我这块是在超市里买的

2. 用厨房纸吸干水分

3. 黄油融化后下锅煎，用小火慢煎5~7分钟就好

4. 登登登，这是煎完后的样子，拥有和烤鸭差不多的外皮

5. 切开之后撒点黑胡椒，切的时候外酥里嫩，皮脆，肉嫩~

小贴士

记得一定要用小火慢慢来，看情况翻面，一面不要煎的太久，时不时就需要换一下面