感恩节烤鸭！
用料
| 烤鸭 | 一只 |
| 蘸酱 | |
| 芝麻油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 脆皮水 | |
| 蜂蜜 | 2 |
| 白醋 | 1 |
| 料酒 | 2 |
| 水 | 1 |
| 比例2:1:2:1 |
感恩节烤鸭！的做法
1.烧开水，用开水烫鸭子表皮，反复三次
2.把鸭子坐在玻璃瓶或者其他架子上，用筷子或者竹签把翅膀撑开，晾干
3.配置脆皮水：
蜂蜜：料酒：白醋：水=2:2:1:2
将脆皮水涂在晾干的鸭子表皮，再通风晾干，反复三次，（最后一次刷完晾一晚上）烤箱预热325华氏度
鸭子肚子里塞苹果橙子，翅膀和腿根用锡纸包起来
将鸭子放置在烤架上，放入烤箱烤90分钟（六磅大小）（如果是站着烤就不需要翻面，如果是躺着烤，中途需要翻面）烤盘里适当放入水或者啤酒
8.提高温度到420，再烤15分钟左右，为了上色，主要观察鸭表皮，不要糊了
