减脂烤箱版-烤蒜香甜辣茄子
茄子没有不好吃,所以要适当放些油。但总的来说,比炒茄子、烧茄子、鱼香茄子更清淡更健康。
用料
长茄子 | 2根 |
蒜蓉辣酱 | 1小勺 |
甜面酱 | 1勺 |
香油 | 适量 |
减脂烤箱版-烤蒜香甜辣茄子的做法
茄子洗净,对开切,放入保鲜袋后,微波炉高火6-8分钟(茄子老的话时间长一点,嫩的话可以适当缩短点);
这是准备调味酱,把两种酱盛在一个小碗里,放少量清水搅拌一下,如图的状态就好;这时可以预热烤箱,200度。
微波炉加热好的茄子再横着轻轻切上几刀;然后用锡纸铺好烤盘,在锡纸上刷一层油后,把茄子码上去;码好的茄子上刷酱和香油;
放入烤箱中层,15分钟即可食用。
烤好的茄子还不错吧(☆_☆)
小贴士
本人懒,如果刷碗酱再铺一层蒜泥或蒜末,估计更好吃。