来一口圣诞 | 爸爸的雪莉酒奶油松糕

*食谱来自珍妮特·温特森的暖心治愈短篇小说集《十二个圣诞故事》
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温特森的爸爸出生于一战结束之际，少年时代经历了大萧条，十二岁便辍学开始打工；青年时代二战爆发，随后又上了战场。这些特殊的大事件，让成长期间的温特森爸爸能拥有的东西不多，但关于圣诞节，他母亲每年都会做的雪莉酒奶油松糕最令他念念不忘。

在后来的日子里，不论是结婚时实行定量配给的1947年，还是婚姻生活中的圣诞节，温特森的爸爸都会做这道奶油松糕。于是，对于温特森来说，这道雪莉酒奶油松糕意味着圣诞节和爸爸，还意味着宽恕与和解。

用料  

来一口圣诞 | 爸爸的雪莉酒奶油松糕的做法  

1. 用料

2. 海绵蛋糕胚用烤箱烘干，把切成方块的海绵剩蛋糕刷上一层蜜桃酒，在杯底铺一层，并沿着碗壁稍微向上铺高一点。

3. 撒上一些掰碎的杏仁脆薄饼，沿着杯壁倒入适量的蜜桃酒。

4. 放入杂果罐头。

5. 将果冻液倒在水果和海绵蛋糕上，放入冰箱让果冻定型。果冻定型后，可以在顶上抹一层厚厚的蛋奶羹。

6. 最后用好看的裱花嘴挤上一层奶油。

7. 撒上红丝绒碎。

小贴士

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