这样的蛋，红遍世界300年也不稀奇！

英国素来以黑暗料理出名，
说到英国的美食，
还真想不出有几个拿得出手的，
今天滋滋就要介绍其中一款，
英国难得的经典美食，
Scotch Egg 苏格兰蛋！

之前在 Instagram 火到不行，
堪称网红蛋啊有木有，
看看这颜值也是逆天了！
可是宝宝们你们造吗？
它已经有近300 年的历史了哦~

英国的一家叫Fortnum & Mason百货公司，
在1738年所发明的食物。
用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，
中间包一个水煮的蛋，
做成一个圆圆的丸子，
外面再裹上面包粉去炸。

切开流心，美到炸裂！
好一个有内涵的丸子啊！

对于那些不爱吃水煮蛋的宝宝们来说，
裹着肉肉的蛋别提有多招人稀罕了~
不论煎炸烤都可以的食物，
想不出什么理由不爱它。

滋滋钟情这款美食很久了，
传统的苏格兰蛋是油炸的，
滋滋来一个改良版的，
用烤箱烤更健康哦！

用料  

这样的蛋，红遍世界300年也不稀奇！的做法  

1. 锅开中火，煮鸡蛋，约5-6分钟；

2. 将煮好的鸡蛋放入凉水中冷却，

3. 然后轻轻地剥去蛋壳备用~

4. 制作肉馅，取一个碗，
   放入肉末、葱花、生姜、鸡蛋、醋和盐，
   按一个方向搅拌均匀，
   这样会让肉馅粘稠不易散开；

5. 将煮好的鸡蛋外面沾一层面粉；

6. 用肉馅小心地包裹好鸡蛋，
   然后揉成丸子状；

7. 肉丸依次沾一层面粉、全蛋液，
   再均匀地沾一层面包糠；

8. 然后在烤盘上和肉丸外刷一层油，
   放入预热好180度的烤箱中，
   烤20分钟左右。

9. 烤好的苏格兰蛋趁热切开，
   撒上一点点胡椒粉，
   配上自制的蔬菜沙拉，
   这样的苏格兰蛋美到爆炸啦~
   朋友圈晒图走起！┑(~▽~)┍

10. 吃过水煮蛋，吃过肉丸子，
    把它们放在一起简直上天！
    不过这样扎实的肉丸，
    吃一个就有饱腹感~

小贴士

哈哈~~手动点100个赞~
不愧是英国人民引以为傲的美食！
红遍全球300年，
这样的苏格兰蛋，
你值得拥有！
╭(′▽`)╭(′▽`)╯