迷你巧克力挞~无需烤箱

轻食机做得巧克力挞，实验了几次才成功，所以记录一下做法，免得大家浪费材料，因为第一次做的完全糊了，没法吃，所以用轻食机做，火候一定要注意。

关于夹馅，我用了巧克力和酸奶两种，酸奶建议用比较厚的，大家自由发挥，还可以装冰激凌，或者打发奶油，都很好吃啦。

用料  

迷你巧克力挞~无需烤箱的做法  

1. 1:黄油切小块，室温软化。加细砂糖打发。

2. 2:打发至砂糖融化，颜色发白，继续加蛋黄打发，至蛋黄完全吸收。

3. 3:加入过筛的低筋粉。

4. 4:稍微搅拌一下。

5. 5:然后带上一次性手套，揉匀成一个淡黄色的面团，套一个保鲜袋入冰箱冷藏一夜，或者至少一个小时。

6. 6:取出面团，稍稍回温，然后下面垫保鲜膜，上面盖保鲜膜，用擀面杖把面团擀开成5毫米左右的面皮，用饼干模具压出形状。

7. 7:模具比轻食机底部要小一圈。

8. 8:把挞皮依次放入机器。

9. 9:盖好盖子加热两分钟。

10. 10:注意⚠️加热好以后不要马上开盖子，焖几分钟再打开，如果喜欢颜色深的，焖5分钟，颜色浅的，焖2分钟即可。

11. 11:稍微冷却后，倒入酸奶，或者融化巧克力即可。

12. 12:美美哒~~