蓝莓香蕉燕麦挞(低糖)
我用的模具是16cm活底派盘
用料
⭐️挞皮 | |
燕麦 | 50克 |
低筋面粉 | 20克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
⭐️挞馅 | |
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
蓓妮妈妈蓝莓果酱 | 适量(新鲜蓝莓或冷冻蓝莓均可) |
蓝莓香蕉燕麦挞(低糖)的做法
黄油室温软化,将挞皮所有原料混合,搅拌至无干粉
派盘抹上黄油,混合物倒进派盘,用一个大勺子🥄沾水慢慢将混合物铺满
入烤箱175度上下火15分钟左右,烤至焦黄即可
选择带麻点的香蕉🍌
将香蕉捣碎,加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀倒入烤好的挞皮中,上面加入适量蓝莓酱(新鲜蓝莓或冷冻蓝莓都可以)
烤箱预热,175度上下火烤20分钟,烤至表面变色即可
这个燕麦挞口感比较湿润,挞皮里的燕麦和低筋面粉比例可以根据自己的需求调整,喜欢脆的就多加燕麦