西兰花鸡胸肉丸（烤箱、空气炸锅版）

西兰花？鸡胸肉？大概是刻板印象里健身房常驻民的“无聊”食材，但如果对它们“稍动手脚”，就是一道“表里如一”的养生菜啦！轻食减脂餐。

用料  

西兰花鸡胸肉丸（烤箱、空气炸锅版）的做法  

1. 食谱如图。

2. 西兰花洗净后切成碎末，将鸡胸肉打成肉泥；

3. 把西兰花碎末和鸡胸肉泥放入碗中，加入一颗鸡蛋，放入盐、淀粉，顺时针搅拌成泥状；

4. 取适量大小揉成小肉丸，空气炸锅180度预热5分钟，将肉丸放入炸蓝中用180度烤制20分钟，就可以出炉啦~

5. 烤箱的话，180度，18分钟就可以完成了。

小贴士

我用的是比依空气炸锅，这个温度刚合适，效果比较好，其他型号的，需要根据食物的烤制状态适当调整。