劲爆鸡米花🍗
劲爆鸡米花是我在肯德基最爱吃的，每次去都要点。使用烤箱的做法，不仅无油健康，而且爽脆美味，十分解馋！
用料
| 鸡腿肉 | 3-4只 |
| 玉米淀粉 | 小半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 小半碗 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 铝箔纸 | 1张 |
| 烤箱 | 1个 |
劲爆鸡米花🍗的做法
鸡腿肉解冻洗净
冷水浸泡半小时去除血水![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去掉鸡皮将鸡腿肉切成小块
加入两勺生抽![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一勺料酒，一勺蚝油
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一勺淀粉，半勺白胡椒粉，半勺十三香
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一勺辣椒粉，少许盐，搅拌均匀
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上保鲜膜腌制半小时（也可不盖）
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
腌制好的鸡块先蘸满淀粉
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再蘸满蛋液
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后蘸满面包糠
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烤盘铺铝箔纸将鸡块摆好
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
烤箱180度预热5分钟
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再将鸡块放入
200度烤20分钟即可![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
完成
![劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "劲爆鸡米花🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
使用鸡腿肉最佳因为肉质鲜嫩
腌制鸡肉根据自己的口味腌制
喜欢吃辣的多放辣椒粉
不喜欢吃辣的可以放些孜然粉
鸡肉腌制时间越久越入味
蛋液要裹满会更容易沾面包糠
