【空气炸锅】炸肉丸 烤肉丸 无油

过年奶奶会炸一大堆东西，然后冻起来吃一小段时间，其中就有肉丸。用来下火锅太好吃了！

但油炸太费油，平时想吃的时候烧一锅油炸一点点肉丸又太麻烦，而且对油炸的过程还是心存恐惧的。所以就尝试用空气炸代替油炸，口感不输油炸哦😇

用料  

【空气炸锅】炸肉丸 烤肉丸 无油的做法  

1. 猪前腿肉（肥瘦均有）切块，除淀粉外，所有材料都放进绞肉机。

2. 搅碎后放入淀粉，玉米淀粉红薯淀粉应该都是可以的。
   
   用筷子顺时针搅拌，让肉馅有弹性。

3. 空气炸锅炸网上铺上锡纸（不铺应该也可以的，我不想洗锅且怕粘锅，结果发现铺了也会粘。。）。
   
   搓肉丸，均匀放在锡纸上，不要相互接触，不能堆叠。我的炸锅比较小，炸了两次。
   
   不预热，200℃，15分钟，中途翻个面。

4. 炸好放凉可以冻起来，一周内吃完。
   
   外皮颜色很好看，内部汁水丰富。用来清蒸，红烧，打汤，下火锅，完美！

小贴士

没有什么小贴士，操作也没有太大难度。