香蒜黄金虾
下雨的时候懒得外出采购食材,还好有淘宝,动动手指,一盒黑虎虾就如期而至。好吧!加上我所有的爱!开动!
用料
虾10 | 只 |
黄油40 | 克 |
盐 | 适量 |
蒜泥 | 用一头蒜加上三根蒜叶碾成泥 |
马苏里拉 | 若干 |
香蒜黄金虾的做法
虾尾巴剪开后铺平
软化黄油烧热后倒入碾压好的蒜泥中。
将混合蒜泥的黄油涂抹在刨开的虾尾巴上
放进烤箱预热200度,上下管烤15分钟,虾肉变白取出。撒上马苏里拉,再放入烤箱6分钟左右,马苏里拉发一点焦黄色,香蒜黄金大虾就出炉了!配上据说是泰国产的小菠萝跳个色!(没有也无妨)
装盘开动
小贴士
各个烤箱的时间不一,其实第一次烤大虾,肉色发白就可以拿取出来,铺上马苏里拉以后,再烤一会儿,看到马苏里拉融化了,发一些焦黄色就好!