黄金蒜香排骨
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
排骨 | 500g |
蒜末 | 60g |
料酒 | 10g |
生抽 | 20g |
蚝油 | 10g |
盐 | 3g |
白胡椒粉 | 5g |
淀粉 | 20g |
胡姬花古法小榨花生油 | 50g |
小米辣 | 适量 |
金龙鱼乳玉皇妃大米 | 300g |
青线椒 | 1个 |
黄金蒜香排骨的做法
排骨放入大碗中,依次加入:蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、抓拌均匀腌制30分钟
锅内倒入胡姬花古法小榨花生油
油热下排骨炸至金黄捞出
碗中依次倒入生抽、蚝油、淀粉、适量清水、搅拌均匀
锅中倒入少量胡姬花古法小榨花生油,下入蒜末炒香至金黄色,下入青红线椒圈,倒入料汁烧至稍微浓稠,下入炸好的排骨翻炒均匀
蒸出来的米饭颗粒饱满,晶莹剔透,搭配蒜香的排骨开吃!
小贴士
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