昨日的美食 千层面

我用的味多美的意面酱，做出来味道有点淡，以后要加点盐。
牛肉馅味道重，最好腌一下去腥再放

用料  

昨日的美食 千层面的做法  

1. 如图

2. 如图

3. 用意面酱也一样，省的买欧芹了

4. 史朗真是珍惜食材呢

5. 高汤和香草家里基本不会储备，所以把罐头番茄改成意面酱就好

6. 面粉切记少加点

7. 白酱很难做，黄油没有完全融化就要放面粉，否则黄油就黑了，颜色很难看，面粉要少放 后面说原因

8. 牛奶需要的量还是很大的，做的时候就能发现怎么加都达不到人家那个稀度，所以我就使劲加牛奶。为了不发生这种事，面粉少放一点

9. 如图

10. 我每次都忘这一步……

11. 不煮直接放干的也行，只不过千万要用酱把面皮全覆盖，否则烤完是面皮是又脆又干的。煮了之后，面皮超级粘……放哪都粘，彼此也粘，导致拿起来的时候直接被我撕碎了

12. 面皮不要露天，否则进烤箱之后会烤干

13. 图是白酱，图里文字是红酱，截图的时候着急了……

14. 这是红酱，干酪粉主要是增加奶酪味用的，毕竟马苏里拉除了能拉丝和长肉之外，其实没什么奶酪味（狗头）

15. 烤箱温度我忘了……就记得我烤了35min，表面的奶酪干了……所以感觉不需要那么久，毕竟里面所以的材料都是熟的