脆皮酱烤鸡翅

用料  

脆皮酱烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅表面划刀口，清水中浸泡一段时间去除血水，吸干表面水分

2. 鸡翅腌料：生抽3勺+料酒3勺+耗油3勺+红糖/白糖2勺+淀粉2勺+孜然粉1勺+白胡椒粉1勺+花椒粉1勺+蒜末。冷藏腌制一夜

3. 腌好后刷酱汁：韩式辣酱3勺+蜂蜜3勺+白芝麻+一点清水

4. 烤箱180度预热，烤30分钟

小贴士

1.刷好酱汁后，也可裹上面包糠
2.若没有烤箱，可以在锅中放一点点油煎一下腌过的鸡翅，然后放没过鸡翅的水，加上锅盖小火煮熟。然后将刷的酱汁倒入锅中，炒匀即可