各种口味·糯米船
这个小零食一直都是我的最爱,而且可以做各种口味的,超好吃~
今天把做法分享一下
(大部分做的糯米船的方子都是扁桃仁,我做过很多次,有扁桃仁、花生、综合坚果、芝麻的,每一种都挺好吃,看个人口味吧,坚果不是固定的,按个人喜好来)
用料
糯米船 | 14个 |
转化糖浆 | 28克 |
奶油 | 8克 |
盐 | 0.6克 |
黄油 | 28克 |
细砂糖(可根据自己口味调整) | 18克 |
坚果(什么坚果都可以做) | 50克 |
各种口味·糯米船的做法
准备好东西,淡奶油我一直用的都是雀巢,转化糖浆、混合坚果什么牌子的都可以
糯米船用的是焙小姐的,一盒差不多是30个,分两个小包装
黄油牌子随意,一般还是用动物黄油比较好
熟花生切成碎备用,(这一步花生可以替换成其它坚果)
把除了坚果的材料全部放入锅中(因为做得多,这里面是两份的料,一份的料忘记拍了)
调最小火,一边搅拌一边把里面的东西全部融化,冒小泡之后,把坚果倒入锅里拌均匀,关火
提前把糯米船铺到烤盘里面
用小勺把混合好的坚果放到糯米船里面铺均匀
先上下火150℃ 预热,预热好之后烤10分钟,表面上色之后拿出放凉
(我用的是长帝电烤箱,每个人烤箱的脾气都不一样,根据自己的烤箱可以调整温度和时间,只要上色上的好就可以拿出来了)刚烤出来的糯米船是软的,口感不是很好,等完完全全放凉之后,就好吃了
巧克力的,就是在步骤6的基础上加了两块巧克力,融化之后烤出来就是图片上这种
口味的话可以多变,按自己喜好发挥吧~
小贴士
糯米船的做法很简单,特别适合新手。。。