同蒜蓉酱和金针菇那个
用料
锡纸肉沫豆腐的做法
肉末不加油下锅炒(因为买的肉末偏肥),炒出水后再加点油,编香,加郫县豆瓣酱酱油蚝油,煸炒。再加料酒适量和水稍微滚煮一会儿就好了。可以加点鸡精。
取一个碗,切洋葱做底,倒嫩豆腐进去。把豆腐划开,放上炒好的肉末,加味极鲜一丢丢水煮就行。最后按口味加酱油或者盐即可。
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