烤箱烧烤(家庭BBQ~不断更新)
以前多希望可以随时在家吃烧烤
现在很多人都会买迷你烤炉在阳台烤
但毕竟是用碳烤
有油烟也不安全
其实用烤箱就可以轻轻松松吃上烧烤
没买烤箱前总觉得烤箱就是烤蛋糕烤面包的
事实上买来之后
大部分时间都是在烤肉烤蔬菜什么的
这里分享我烤过的东西
里面提到的度数和时间你们参考就可以了哦
自己根据自家的烤箱调整
我的是很迷你的烤箱
而且我比较不会把握火候
基本上每次烤东西的时候我都要观察N次
或者就守在那😁
用料
常用的调料: | |
蜂蜜、黑椒粉、孜然粉 | 辣椒粉、芝麻 |
芝麻油、耗油、酱油、 | 罗勒碎、盐 |
目录: | |
烤串串(彩椒鸡肉) | |
烤五花肉 | |
烤番薯 | |
烤鸡翅 | |
烤豆腐 |
烤箱烧烤(家庭BBQ~不断更新)的做法
第一种 彩椒鸡肉(我用的是鸡腿肉,嫩)
材料如图①鸡肉切丁,用料酒、芝麻油、耗油、盐、糖、黑椒粉腌制两小时以上
②其它材料切成小方块备用
③准备一个小碗调酱料,里面装芝麻油、蜂蜜、酱油、黑胡椒粉、孜然粉(喜欢吃辣的加点辣椒油)备用贴士:买来的竹签要煮一下
如图一根根串穿起来
然后刷酱料
进烤箱200度10分钟拿出来翻面刷酱料
继续烤10分钟超级美味!!!!
不输在外面吃的烤串!第二种 烤五花肉
这个是我做的最多的
五花肉总让人觉得腻
但是,烤五花肉,一点都不腻!!!
你会爱上五花肉😀
做法:
①用上面腌制鸡腿的调料腌制五花肉
其实也可以是你们平时喜欢的口味
②同样的要调点调料烤之前刷一层,中途翻面再刷一次
③五花肉加辣椒好吃!解腻!或者像我加点青椒
④烤的度数和时间跟上面一样,烤好了撒点黑椒粉啊孜然粉啊芝麻之类的会很香!第三种 最最简单的的烤番薯
直接番薯洗干净了扔进去烤就可以了
连锡纸都省了!跟上面不同一次
外焦里嫩超级好吃
前提是你买到了好吃的番薯😂蒸的番薯我不爱
但是每次烤番薯我都恨不得把皮也吃了!
烤箱200度(或许可以更高一点)
我家的基本要30-40分钟才能熟
因为还要看番薯的大小和品种
经验告诉我越熟越焦里面就越好吃
注意:
不能切哦!一定要皮儿完整地进去!
不要加锡纸,好难熟
而且出来就跟蒸番薯一样一点都不好吃第四种 奥尔良烤翅
这个也是超级简单
不需要自己调料所以是零失败
鸡中翅用奥尔良粉腌制两个钟以上
就可以进去烤了
同样是200度20分钟
我很爱这个度数跟时间😂奥尔良烤翅也是我做的比较多的
我觉得烤的时候多刷点蜂蜜好吃!
而且颜色会更好看一点这个是闺蜜来的时候做的早餐
加点白芝麻,很有外面吃下午茶的感觉
我不喜欢在鸡翅上开几刀
虽然会入味但是也会变得没那么嫩第五种 烤豆腐
①豆腐切成自己喜欢的样子
②葱蒜切末(后来加了辣椒圈)
③拿一个碗调料,倒芝麻油、酱油、盐、蜂蜜豆腐刷上酱料,撒三分之一的葱蒜末
烤箱200度10分钟十分钟拿出来
①把剩下的葱蒜末(和辣椒圈)撒下去
②撒孜然粉和罗勒碎
③撒芝麻继续200度10分钟
就是一共要20分钟出炉
很香很好吃,如果加辣椒粉应该更好吃!
第六种 烤牛肉丸
牛肉丸洗干净如图切好串起来
刷沙茶酱
烤箱200度15分钟
翻面刷沙茶酱200度10分钟
撒芝麻,搞定!