豆腐让

这是我们广西老家的风味，出门在外没有家里的石磨磨米浆，又想吃到家里的味道，就这样做起了

用料  

豆腐让的做法  

1. 香茹泡发垛碎

2. 韭菜洗干净垛碎

3. 瘦肉洗干净垛碎（我加了虾皮，小孩子吃也补钙

4. 糯米大米提前用泡发香茹的水泡大半天或一个晚上，这样米会香很多，到最后再清洗一两次  （这里忘记拍照了）

5. 豆腐泡可以切一个小口，也可以直接用手撕

6. 所有的材料混一起拌均匀
   然后可以用小勺子或手灌进豆腐泡里

7. 弄好是这样的，放到高压锅隔水压30分钟即可，心急的20分钟，但米不烂