快手清甜玉米排骨汤

用料  

快手清甜玉米排骨汤的做法  

1. 鲜嫩玉米🌽来两根

2. 玉米切成两指宽小段

3. 排骨（忘了拍）冷水下锅加白酒煮沸后去浮沫，捞出冲洗干净，热锅下油加盐放姜片炒香后下排骨，炒至表面金黄加清水大火煮开去油沫（可不去），转移高压锅慢炖15－20分钟（普通炖锅30分钟以上），放玉米再炖5－8分钟，出锅放鸡精，葱花调味！

4. 玉米真的是鲜嫩甜！排骨和肉分离了，足够细嫩也不会塞牙！！

5. 颜值爆表！！

小贴士

冷水下锅焯血沫煮沸马上捞出，保持肉嫩不老
排骨不要炸太久，肉质会柴，影响口感！！！