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自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版

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自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图

想拿蜜豆来做钵仔糕和其它美食,在老妈的指导下自制,真是快手懒人版的福音!

用料  

红豆 300克
黄冰糖 100克
400克

自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法  

  1. 红豆300克,冷水淘洗几次,提前泡一晚,约12小时以上(天凉了室温放置的)

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第2张
  2. 【煮豆】——电压力锅

    1、次日,把泡好的豆子过水冲洗了3、4遍,沥水稍微称重了下吸饱水的豆子变成了550克

    2、放进电压力锅内胆,放入【100克黄冰糖➕400克水】

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第3张
  3. 盖好,按(豆/蹄筋)键,该干嘛干嘛去!(我家的锅是55分钟,煮好不着急用,我在锅里保温留了半个小时)

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第4张
  4. 刚开盖的样子

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第5张
  5. 翻拌好盛出,尝尝味道,甜度刚刚好,小孩直接吃了一小碗。晚点拿来做钵仔糕、蜜豆馒头给小屁孩

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第6张
  6. 蜜豆馒头

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第7张
  7. 自制钵仔糕,需要可查阅

    自制蜜豆——电压力锅超简单懒人版的做法步骤图 第8张

小贴士

喜欢特别甜的,可以再加30克糖,也可以用白糖和冰糖

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