自制蜜豆（高压锅版）

用料  

自制蜜豆（高压锅版）的做法  

1. 红豆洗干净后，提前浸泡一晚。

2. 红豆和冰糖1:1放入高压锅，加适量清水，水量不要沫过豆子哦！启动豆子程序，约半小时后结束，排气后开盖，尝一下。完成后是粘稠状态，没有过多的水份，如果压一遍过后还有很多水或是豆子硬，则要再启动一遍程序。我买到的是陈豆子，泡了一宿后，启动三遍高压锅豆子程序。

3. 凉晾后做面包馅超级好吃哟！

小贴士

选新鲜红豆，区分方法是看豆脐，颜色亮的是新鲜的，发黄的暗淡的就是陈豆子，陈豆子比较难煮烂。