老年版羊肉抓饭

吃羊肉抓饭，总是觉得肉咬不动，所以自创了老年人吃的羊肉抓饭，也是中午下班就能吃上的快手饭

用料  

老年版羊肉抓饭的做法  

1. 羊肉剁小块，凉水冒个泡。晾凉放高压锅

2. 各种调料加黄酒。

3. 高压锅顶汽10分钟关火。不要开锅盖，可以第二天中午做手抓饭。煮羊肉的时候不要放盐，因此不用担心隔夜肉有亚硝酸盐

4. 少许清油呛葱，洋葱胡萝卜稍炒几下，加入盐调味，煮好的羊肉放进去孜然鸡精调味，酱油调色。

5. 加羊肉汤和洗好的大米，一把葡萄干洗净，洒上面。

6. 一锅香的不得了的，适合老年人吃的羊肉抓饭就这样出锅了。

小贴士

所有的东西放好后，可以直接全部倒到电饭锅里，像煮饭一样。