银耳红枣莲子羹（高压锅版）

懒人版银耳红枣莲子羹，一个高压锅就搞定，不需要时刻守候在厨房。
烹饪时间较长，准备时间短，可以选在家时间比较长的时候做。

用料  

银耳红枣莲子羹（高压锅版）的做法  

1. 将银耳泡发，舍弃根部，择成小朵。放入高压锅内，加入适量水（我一般根据银耳的量，喝几碗羹就加几碗水，这次加了三碗）。高压锅以煮汤模式煮2小时（时间可以自己掌控，多煮一会儿是为了方便出胶，如果煮完没有出胶，我还会酌情闷1-2小时）。

2. 雪梨去皮，切成小块，和红枣一起加入高压锅（等气压降下再开盖，注意安全），再煮10-15分钟。

3. 开盖取出。可以根据个人口味酌情加糖，为了健康我一般是不加的，梨子已经有淡淡的甜味啦。

小贴士

银耳的泡发和储存都不宜太久，具体原因网上都可以查到。泡发不宜超过6小时，做好以后最好在两日内食用完毕。