海鲜皮冻

这是一次失败的尝试，不过也为我下一次的成功奠定了很好的基础，至少这次做的皮冻没有那么多的腥膻味！祝自己下一次成功

用料  

海鲜皮冻的做法  

1. 猪皮下锅煮十分钟

2. 捞出猪皮去掉油脂

3. 在明火上烧去多余的毛

4. 再次下锅煮十分钟，去掉所有的杂质

5. 捞出清洗干净，切条备用

6. 大葱生姜下锅煸香，下猪皮一起煸炒，直到猪皮发出噼噼啪啪的声响，就可以下水了

7. 我是用的高压锅压制，所以不需要太多的水

8. 压好后还是比较白的！

9. 另外我准备了虾仁和鱿鱼，汆水后直接均匀放入皮冻中

10. 由于太性急所以没有等完全冻住就迫不及待的去切，导致支离破碎，呵呵好在味道还不错的哦！