葱花卷子（高粱米面）

东北面食

用料  

葱花卷子（高粱米面）的做法  

1. 高粱米面用开水烫，和成一个疙瘩一个疙瘩的。待放凉，加入白面，混合均匀。

2. 肉加点油翻炒，加姜、适量盐、胡椒粉、酱，放入剁碎的葱花，和成陷。

3. 面擀成长方形，在上面铺满馅料，叠好，用菜刀切成一段一段的。

4. 蒸锅放入开水，放入切好的葱花卷，上汽之后，中小火蒸15分钟左右。