姜葱蒸百叶

姜葱蒸百叶，广东早茶里常吃的，脆脆的有嚼头，这道菜不复杂，关健控制好蒸百叶时间，不要过了。

用料  

姜葱蒸百叶的做法  

1. 百叶洗净，切丝，加葱丝，姜丝拌匀，放蒸锅里蒸三分钟

2. 蒸完后取出倒出多余水分

3. 生抽，蚝油，白开水各1大勺，花椒粉，盐，食用油各1小勺搅匀，再加些葱丝

4. 搅好的料汁倒入蒸半熟的牛白叶中，蒸1分钟关火即可。不要蒸过长，要不老了嚼不动。

5. 脆脆爽爽的牛白叶来了。