宝宝芝麻卷
本来是自己想吃葱油火腿卷,想着宝宝吃不太好,里面放了很多调料,就顺便给她做成芝麻卷了。过程图大部分是我做葱油卷的,给宝宝做时忘拍照了,不过步骤都一样,除了馅料。所以不影响哈。为了我爱吃面食的大芃芃,我也是拼了。
用料
普通面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
熟黑芝麻仁 | 适量 |
白糖 | 一丢丢 |
宝宝芝麻卷的做法
水,面粉、酵母粉和一起,揉成面团。
将面盆和一碗温水放入烤箱
30度发酵半个小时
取出发酵好的面团擀成薄片,均匀刷一层花生油。
忘了拍照,均匀撒上黑芝麻仁和少许白糖。
热水入蒸锅二次发酵半个小时(不开火)
开火蒸半个小时
切片装盘完成。
小贴士
千万不要把饼皮擀太薄,太薄反而没厚的松软。