蒜香十足的平江干子，麻辣香干

家里小朋友老人家都爱吃，干净卫生又放心。少油少盐，可以不放糖，十分健康。

用料  

蒜香十足的平江干子，麻辣香干的做法  

1. 先把千张切小片，放锅里煮熟捞出备用。

2. 再做调味油，在碗里放少量烧烤调味粉（1）、王守义十三香（2）花椒（1）小茴香（1）辣椒粉（1）黑胡椒/胡椒（0.5），锅里烧油到微微冒烟，倒入碗中把调料激香。

3. 再加入生抽（3）耗油（1）糖（0.5） 倒在千张皮里拌匀。 切碎一整个大蒜子，拌入千张里。其实这个时候就很好吃了。如果喜欢吃干香的就进入下一步。

4. 放进微波炉加热10分钟，弄干水份。打开后再加少许芝麻，拌匀，再加热五分钟。就可以啦

小贴士

生抽和烧烤粉里面有盐，可以不放盐了，口味重可以再加一点点。                                                    如果没有微波炉也可以放不粘锅里盖上锅盖用小火加热。目的是烘干水份，弄熟大蒜子，并入味。