迷你版 菜卷➕春卷——简单的美味卷饼——小朋友的零食

是菜？是零食？      
……就是简单的美味！
——小身材里全是宝，简简单单就是好！

用料  

迷你版 菜卷➕春卷——简单的美味卷饼——小朋友的零食的做法  

1. 把卷皮材料中的面粉、盐和糖混合均匀，加入清水和油，搅拌并揉搓成团。

2. 揉搓成光滑面团后盖上保鲜膜或碗，醒面（松弛）半小时左右。

3. 醒面过程中准备好👆🏻图片上的食材：
   1、甜面酱一份
   2、火腿和黄瓜切丝备用
   3、豆芽焯水备用（水里放少许盐，可不放）
   4、胡萝卜切丝焯水（水里放少许盐，可不放）
   5、摊鸡蛋饼后切丝备用（蛋液放盐哦）
   6、大葱切丝备用（可不放。这里是做给小朋友吃，所以没放。）

4. 醒好的面搓条后分成小剂子，并擀成圆面片。
   这里擀的面片比较薄，因为小朋友喜欢薄的。
   大家可以不用擀那么薄，根据个人喜好来适当调整面片的薄度，但是千万不能太厚，太厚会影响口感哦！

5. 面片刷上甜面酱，放上准备好的食材，如图👆🏻半包起来，这就是简单快手的👉🏻“菜卷”👈🏻了。
   这个菜卷的吃法😋：
   1、蒸了吃。水煮沸后，放锅里蒸几分钟，面皮熟了即可。
   2、煎了吃。不粘锅里放些许油，面皮煎熟或者煎至金黄色即可。

6. 迷你👆🏻“春卷”👆🏻，如图面片刷上甜面酱，放入食材封口包起来即可。

7. “迷你春卷”😋怎么吃：
   1、可以直接下油锅，炸成金黄色，捞出控油即可。
   2、不粘锅放油（稍微多一点），放入春卷煎成四周都成金黄色即可出锅。

8. 简单的快手菜就做好了，迷你小身材，颜值有担当，小朋友的最爱！😋

小贴士

记住煎“菜卷”和“春卷”的时候，一定要用小火来慢煎哦！