美蛙鱼头加盟【图文】

用料  

美蛙鱼头加盟【图文】的做法  

1. 姜切丝，如果想偷懒，切片也说得过去。小葱洗净切成二分分长的小段。

2. 将美蛙和鱼头处理、洗净入大碟(注意找稍深一点儿的碟)。在鱼头上铺一些姜丝或姜片。

3. 将葱花切段，3CM左右；姜切丝；蒜拍碎；

4. 将葱花放至鱼头下面；目的：蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中；在鱼头上铺一些姜丝

5. 取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。