懒人版卤牛肉,但味道又是超好的,我家甜宝能吃上一盘!
用料
牛腱子肉 | 三斤 |
生抽、老抽 | 适量 |
白糖或冰糖 | 适量 |
啤酒 | 能没过牛肉的量 |
秘制电饭煲卤牛肉的做法
牛肉洗净切大块,我切的太小了!
在牛肉上戳洞
热水汆烫一下,取出晾干
加入生抽、老抽、白糖拌匀,腌制2分钟,经常去翻动一下!
加入啤酒没过牛肉即可,我用的自酿啤酒,度数有点高,所以我是一半啤酒一半水!然后开启电饭煲的煮饭功能就好了!要注意的是有的电饭煲不会自动跳掉,所以要时刻关注水干了没,千万别烧干
只要煮到筷子能轻松戳进去就可以了,不要把汤煮干!
好下饭啊!
小贴士
汤不要煮干,切片后再淋点汤上去更好吃!也可以在汤里加几个鸡蛋煮煮,那可是最美味的卤蛋噢!