快手电饭煲卤牛肉

自用

用料  

快手电饭煲卤牛肉的做法  

1. 泡水几小时去血水，肉冷水下锅去血沫。煮的差不多了把肉捞出来洗干净

2. 把所有料丢进电饭煲，重新倒水没过料，煮饭档点精煮（大概35-60分钟）具体中途可以去看一看小心水烧干。煮完一次后煮饭档之后，用煲汤或者炖煮煮60-120分钟。期间随时去看看尝尝。感觉差不多了就关火

3. 煮完以后在电饭煲里把肉切成小块泡着，泡几个小时入味。牛肉捞起来冷装，不然油会冻住。卤汁可以用来煮面

4. 冰箱冷冻后切片

5. 调凉拌汁；烧油，放蒜蓉和干辣椒芝麻，调生抽，耗油，糖，放点香菜凉拌