蛋白Q弹蛋黄绵软的咸香要用啤酒要用啤酒要用啤酒卤蛋😄
用料
电饭煲卤蛋的做法
蛋洗干净白水煮,大火开后转小火10分钟。煮好后立即用冷水冲,吃的时候好剥皮。然后用汤勺敲碎蛋壳。不怕麻烦的可以把蛋壳剥了。
蛋放电饭锅中,倒入啤酒淹没。将其他材料全部放入锅中。咸淡自己调整,比平时做菜略咸一些。我开的是2小时煮粥档。然后就关火过夜,第二天早上味道刚刚好。煮的时候能闻到很香的味道。
Q弹的蛋白,鲜咸而绵软的蛋黄.......
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