冷吃脆皮汤圆

汤圆换种做法，烤着吃，外酥内软，当作下午茶点也不错哟

用料  

冷吃脆皮汤圆的做法  

1. 冷冻汤圆放入沸腾的水里煮，用勺子轻轻从锅底搅拌一下，中途加一次凉水，水开了以后压小火直到全部汤圆浮起来(锅里的水尽量宽一些)

2. 快速取出汤圆放入准备好的凉水锅里浸泡，然后提起网锅漏干水分备用(这一部如果汤圆没有冷透，可以在净化水龙头下冲凉)同时预热烤箱10分钟/185度

3. 盘子里准备好面包糠，每个汤圆均匀裹上面包糠放入铺有油纸的烤盘。

4. 放入预热好的烤箱10分钟/180度烤制。

5. 烤好出炉了，金灿灿漂亮吧。

6. 外皮酥脆，里面揉软真好吃😋