电饭煲巴掌蛋糕

用料  

电饭煲巴掌蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋清，蛋黄分离

2. 蛋黄加入40克牛奶，打蛋器搅拌均匀，加入50克低粉，搅拌至无颗粒状。

3. 蛋清中加入15克白糖，电动打蛋器打发。

4. 把打好的蛋清分2次加入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀。

5. 电饭煲内胆抹油，把搅拌好的生蛋糕坯倒入电饭煲内胆中。

6. 电饭煲按蛋糕键，静等25分钟，趁热把蛋糕倒扣在案板上，凉热根据喜好自取。