自制红（芸）豆馅

芸豆是山西特产。兼有食疗和药疗的效果，常吃对缓解关节疼痛有帮助。
      而我对豆沙包情有独钟是因为小时候在同学家吃过一次豆沙包，非常好吃，因为自己父母是南方人，不太会做，那时街上还没有卖豆包的，所以一直念念不忘。后来自己买的豆包儿都吃不出那个味儿，最后发现自己做的豆沙馅儿才真正正宗好吃。😃
       自己做的豆沙包不是那么甜腻，而且有颗粒，口感也好一些。没有去皮，营养价值更高。👍

用料  

自制红（芸）豆馅的做法  

1. 豆子泡一天一夜

2. 电饭锅选择豆类，如果没有这个键，可以选米饭。

3. 做好后，用手捏一下，如果感觉软烂了就可以。如果偏硬就做再一遍。

4. 加入红糖。

5. 用擀面杖或者勺子按扁捣烂。

6. 做出的豆沙包非常好吃。

小贴士

1.泡好的豆子就不那么吸水了，所以蒸的时候要少放水，盖过豆子就行。
2.如果是用芸豆做豆沙馅儿，就要蒸两遍，一遍偏硬。
3.放糖的量可以根据自个人喜好。