简单快手电饭锅版柠檬膏

疫情期间闲来无事，团购了一箱柠檬，这么多柠檬一下子吃不完啊！今天就教大家用电饭锅做个好吃的柠檬膏，全程无一滴水，酸酸甜甜，熬好放一年都不会坏！随用随取，特别方便。

用料  

简单快手电饭锅版柠檬膏的做法  

1. 新鲜柠檬用果蔬清洗剂或者用盐清洗干净，用厨房纸擦干，去掉头尾白色部分，这部分会发苦。

2. 柠檬切片去籽备用

3. 老冰糖最好买小块点的，我实体店买的特大块黄冰糖，只好用微波炉加热30秒，一点点扳碎的，直接两大拇指就起大泡了，操作时带个手套吧！用无水无油的电饭锅，底层先加一层冰糖，再铺上一层柠檬再一层冰糖，这样一层换一层直至铺完所有柠檬，最上一层一定要铺满冰糖。

4. 电饭锅开启煮粥键熬煮一个半小时。

5. 熬煮时洗好玻璃瓶，烤箱100℃烘烤消毒半小时，或者水煮消毒晾干。

6. 这是煮好一个半小时的状态，一定不能断电源，处于保温状态，保温10小时以上。

7. 这是保温10小时以上，柠檬膏也已经完成了。

8. 乘温热时装瓶，盖盖倒扣，凉冷后放冰箱冷藏保存，食用时用干净的勺子取适量冲温水食用。

小贴士

1、柠檬切片后一定要去籽，煮好后保温十小时以上。
2、如果需要更粘稠状态的话就开盖用煮饭键再煮5～8分钟，必须是开盖煮，在旁边静静的守一旁，煮沸后直接断电停煮，以免溢锅，继续盖盖余温焖煮即可。