柠檬膏（简单方便的电压力锅版）

每次买柠檬都是好几斤的买😂因为买得多便宜，然后又一下子用不完，放时间长了也要坏，不如熬点柠檬膏😁
柠檬膏具有清火，润肺，润肠通便的功效。
这款柠檬膏是由冰糖和柠檬熬制而成的，没有加入其他的东西，属于保健型的。

用料  

柠檬膏（简单方便的电压力锅版）的做法  

1. 1.柠檬用清水泡一会，用盐把每个柠檬的皮都搓洗一遍，再用清水洗干净。

2. 2.把洗干净的柠檬切片，用牙签剔去籽，再称一下柠檬的重量，根据柠檬的重量称出冰糖的重量，柠檬和冰糖的比例是1：2。

3. 3.电压力锅胆里面铺上一层柠檬片，再铺上一层冰糖。

4. 4.一层柠檬片一层冰糖的放，直到称出来的柠檬和冰糖都放完了。

5. 5.把装着铺好柠檬片和冰糖的锅内胆放进压力锅里，👇👇👇这里有两个熬制时间和方法决定成品的成色，大家根据自己的喜好选择。
   （1）选择30分钟就是开始熬制以后不用管了，直到满12个小时就可以了（选择这个熬制出来的成品颜色偏淡些，柠檬皮软一些而且柠檬皮的颜色也不均匀）
   （2）选择20分钟开始熬制，大概一个小时以后通过压力锅的气阀把锅里的气放完，然后打开盖子，用干净无油无水的勺子把锅里的冰糖和柠檬搅拌均匀，再把盖上盖子选择20分钟继续熬制直到满12个小时（选择这个熬制出来的成品颜色深一些，柠檬皮硬一些吃起来更有嚼劲）

6. 6.时间到了，打开盖子让其自然晾凉（这里打开盖子一定要轻点打开，以免锅盖上的蒸汽水滴进柠檬膏里，影响柠檬膏的保质期）

7. 7.柠檬膏冷却了以后装入无水无油消毒好的瓶子里密封冷藏保存。
   每次进瓶子里舀柠檬膏的勺子一定要无水无油的，要是有一点水或者油进了柠檬膏里很快就会长霉了。

小贴士

👏整个柠檬膏的熬制过程都不需要加一滴水的，要保证所有接触到柠檬膏的任何东西都是无油无水的。
🙌因为我们用的柠檬洗净切片以后要去籽的，所以重量按切好片的算，冰糖的重量按实际的柠檬重量来算，柠檬和冰糖的比例是1：2，冰糖尽量选择小颗粒些的，便于融化。